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葡糖糖，又稱為血糖、玉米葡糖、玉蜀黍糖、或者簡稱為葡糖，分子式C6H12O6，為白色結(jié)晶性顆粒或晶粒狀粉末，易溶于水，是分布很廣且重要的一種單糖，是一種多羥基醛。純凈的葡萄糖為無色晶體，有甜味但不如蔗糖，水溶液旋光向右，所以也稱為“右旋糖”
分子量：180.16
熔點(diǎn)：295°F
沸點(diǎn)：分解
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